Les recettes de Noémie

Recette de salade de vermicelles de soja

Ingrédients : (4 pers) · 30g de vermicelles de soja · 2 petites carottes · 1 concombre · 1 courgette · 2 tranches de jambon cuit · 200g de lardons · 2 œufs · Facultatif : crevettes décortiquées. Sauce : · 3 cuil. soupe de sauce de soja · 3 cuil. soupe...

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Tags: Entrées, Asiatique, Salades

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29 novembre 2009

Brownie tout chocolat

Ingrédients (6pers): 200g chocolat noir 200g beurre 150g sucre 1cs farine 5 oeufs Préparation (5min) (cuisson 20min): Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajoutez le sucre puis les oeus et la farine. Mélangez bien avec une cuillère en...

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Tags: Desserts, Chocolat

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28 novembre 2009

Quenelles à la sauce tomate

Ingrédients (4pers): § 250 ml d'eau § 50 g de beurre 1 bonne pincée de sel § 200 g de farine § 3 œufs § Préparation (30min) (cuisson 30min ): § Dans une casserole à fond épais, faire bouillir l'eau, le beurre et le sel. § Verser la farine d'un seul coup...

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Tags: Plat principal

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26 novembre 2009

Purée de carottes :

Purée de carottes (1 pers): o 2 carottes o 2 pommes de terre o 1 tranche de jambon Préparation (5min) (cuisson 30min): Alors j’épluche mes légumes, je les lave et les coupe en rondelles, je les fais cuire dans une casserole d’eau légèrement salée 30 min....

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Tags: Purées, Enfants

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25 novembre 2009

Salade de maïs, petits pois, tomates et saucisses knacky

Ingrédients (4pers): o 1 boîte de maïs o 1 boîte de petits pois o 2 tomates coupées en dés o 10 saucisses knacky coupées en rondelles Préparation (5min): Faire une vinaigrette simple (par ex.:6cs huile olive, 3cs vinaigre vin aux échalotes , sel, poivre)....

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Tags: Entrées, Légumes, Salades, Enfants

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24 novembre 2009

Ratatouille façon Isa

Ingrédients:(pour 4 pers) · 1 courgette · 1 aubergine · 1 poivron rouge · 1 poivron vert · 3 oignons · 1 cs ail en poudre ou écrasé · 1cs herbes de Provence · 1 brique de purée de tomates · 10 chipolatas ou des saucisses · 1cs Vinaigre · 1cs Sucre · Huile...

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Tags: Légumes, Plat principal

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23 novembre 2009

Bananes au miel

Ingrédients :(1 pers) · 2 bananes · Miel · 2 clémentines · 20g Beurre Préparation (5min): Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez-y les bananes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Pressez le jus de clémentines sur les bananes, ensuite retournez-les....

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Tags: Desserts, Fruits, Enfants

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22 novembre 2009

Purée de courgettes

Purée de courgettes (1pers): o 1 courgette ou l’équivalent en courgettes surgelées o 2 pommes de terre o 1 tranche de jambon cuit o 1 carré de fromage frais (vache qui rit ou kiri) Préparation (5min) (cuisson 30min): Alors j’épluche les pommes de terre,...

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Tags: Purées, Enfants

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21 novembre 2009

Recette de haricots blancs à la provençale

(Oups! j'ai oublié de prendre la photo!) Ingrédients (4pers): 500g saucisses 200g lardons fumés 500g haricots blancs secs 2 oignons 1 cs ail 1cs herbes Provence 10cl vin blanc 1 brique de purée de tomates sel, poivre Ustensile : cocotte-minute . Préparation...

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Tags: Plat principal, Saucisses

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20 novembre 2009

Lentilles à la moutarde

Ingrédients (4pers) : Pour les lentilles : · 500g de lentilles · 2 oignons · Couenne · 200g lardons fumés · 2l bouillon légumes · 100g jambon cru · Thym · 1 c.s. ail pilé Pour la sauce : · 2 gros oignons · 1 verre à moutarde de vin blanc · 1 c.s. poudre...

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Tags: Plat principal, Porc

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19 novembre 2009

Recettes de vermicelles sautées

Ingrédients (4pers) : · 1 bonne poignée de champignons noirs émincés · 30g de vermicelles de soja · 2 petites carottes · 1 courgette · 2 tranches de jambon cuit · 200g de lardons · 2 œufs · Oignon vert · Facultatif : porc pour sauté ou crevettes décortiquées...

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Tags: Plat principal, Asiatique

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18 novembre 2009

Boeuf gingembre

Ingrédients (4pers): · 1kg de bœuf bourguignon · 6 gros oignons · 2 c.s. gingembre en poudre · 2 c.s. poudre manioc · 2 c.s. sauce d’huître · 2 c.s. sauce de soja · 1 c.s.ail poudre · 1 c.s. herbes de Provence pilées · 1 c.s. huile tournesol · Sel, poivre...

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Tags: Plat principal, Réunionnais, Boeuf

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17 novembre 2009

Porc au caramel

Ingrédients (4pers): 6 côtes de porc désossées 2 oignons 3 gousses ail 1cs huile tournesol 6cs sauce soja 2cs nuoc mâm 6cs eau 160g sucre 2cs poudre manioc Préparation 10 min (cuisson 20 min ): Émincez les oignons. Faites-les revenir dans un wok avec...

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Tags: Plat principal, Porc, Asiatique

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16 novembre 2009

Recette de rougail saucisses

Revisité en fonction de ce que l'on peut trouver dans les commerces à proximité des petits villages de Métropole, lol! Ingrédients (4pers): 1kg de saucisses (fumées ou fraîches selon vos goûts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail (ou à défaut 1 cs ail en poudre)...

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Tags: Plat principal, Porc, Réunionnais, Saucisses

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