14 juillet 2008
Recette de crumble à la cerise ou nectarine
Ingrédients:
400g cerises ou nectarines jaunes (ou les 2)
120g beurre
230g farine
50g sucre
4 cuil. à café miel
pincée de sel
Préparation: 10 min
Répartissez les cerises lavées et dénoyautées (ou les nectarines lavées et coupées en petits morceaux) dans un moule à tarte beurré. Y verser une cuillère à café de miel.
Mélangez la farine, le sucre en poudre, le sel, le reste de miel et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez une pâte émiettée : un peu comme de la pâte sablée. Répartissez celle-ci sur les cerises.
Enfournez le crumble 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Meilleur tiède que froid.
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