plat principal - Les recettes de Noémie

Nouilles sautées

Ingrédients : (4 pers) · 1 bonne poignée de champignons noirs émincés · 20 0g de nouilles chinoises · 2 petites carottes · 1 courgette · 2 tranches de jambon cuit · 200g de lardons · 2 œufs · Oignon vert · Facultatif : porc pour sauté ou crevettes décortiquées...

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Tags: Plat principal, Porc, Poulet, Asiatique, Crevettes

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28 novembre 2009

Quenelles à la sauce tomate

Ingrédients (4pers): § 250 ml d'eau § 50 g de beurre 1 bonne pincée de sel § 200 g de farine § 3 œufs § Préparation (30min) (cuisson 30min ): § Dans une casserole à fond épais, faire bouillir l'eau, le beurre et le sel. § Verser la farine d'un seul coup...

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Tags: Plat principal

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24 novembre 2009

Ratatouille façon Isa

Ingrédients:(pour 4 pers) · 1 courgette · 1 aubergine · 1 poivron rouge · 1 poivron vert · 3 oignons · 1 cs ail en poudre ou écrasé · 1cs herbes de Provence · 1 brique de purée de tomates · 10 chipolatas ou des saucisses · 1cs Vinaigre · 1cs Sucre · Huile...

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Tags: Légumes, Plat principal

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21 novembre 2009

Recette de haricots blancs à la provençale

(Oups! j'ai oublié de prendre la photo!) Ingrédients (4pers): 500g saucisses 200g lardons fumés 500g haricots blancs secs 2 oignons 1 cs ail 1cs herbes Provence 10cl vin blanc 1 brique de purée de tomates sel, poivre Ustensile : cocotte-minute . Préparation...

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Tags: Plat principal, Saucisses

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20 novembre 2009

Lentilles à la moutarde

Ingrédients (4pers) : Pour les lentilles : · 500g de lentilles · 2 oignons · Couenne · 200g lardons fumés · 2l bouillon légumes · 100g jambon cru · Thym · 1 c.s. ail pilé Pour la sauce : · 2 gros oignons · 1 verre à moutarde de vin blanc · 1 c.s. poudre...

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Tags: Plat principal, Porc

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19 novembre 2009

Recettes de vermicelles sautées

Ingrédients (4pers) : · 1 bonne poignée de champignons noirs émincés · 30g de vermicelles de soja · 2 petites carottes · 1 courgette · 2 tranches de jambon cuit · 200g de lardons · 2 œufs · Oignon vert · Facultatif : porc pour sauté ou crevettes décortiquées...

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Tags: Plat principal, Asiatique

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18 novembre 2009

Boeuf gingembre

Ingrédients (4pers): · 1kg de bœuf bourguignon · 6 gros oignons · 2 c.s. gingembre en poudre · 2 c.s. poudre manioc · 2 c.s. sauce d’huître · 2 c.s. sauce de soja · 1 c.s.ail poudre · 1 c.s. herbes de Provence pilées · 1 c.s. huile tournesol · Sel, poivre...

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Tags: Plat principal, Réunionnais, Boeuf

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17 novembre 2009

Porc au caramel

Ingrédients (4pers): 6 côtes de porc désossées 2 oignons 3 gousses ail 1cs huile tournesol 6cs sauce soja 2cs nuoc mâm 6cs eau 160g sucre 2cs poudre manioc Préparation 10 min (cuisson 20 min ): Émincez les oignons. Faites-les revenir dans un wok avec...

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Tags: Plat principal, Porc, Asiatique

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16 novembre 2009

Recette de rougail saucisses

Revisité en fonction de ce que l'on peut trouver dans les commerces à proximité des petits villages de Métropole, lol! Ingrédients (4pers): 1kg de saucisses (fumées ou fraîches selon vos goûts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail (ou à défaut 1 cs ail en poudre)...

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Tags: Plat principal, Porc, Réunionnais, Saucisses

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